ここんとこ、鯖、さんま、秋鮭のヘビーローテーションな日々を過ごしていますが、どうしても調理がパターン化してしまいます。

さんまはやっぱり網焼きで・・・でも、たまには、「オシャレでハイカラなもんも食べているんだよヽ(`Д´)ﾉ」と、つのいさんにアピールしておきたいなと。
井上ちずちゃんのハイカラ料理に挑戦してみよーじゃないかと、取り出したるは・・・


左：Pesto alla Genovese (ジェノベーゼソース）
右：Moutarde Fine de Dijon (ディジョン地方のマスタード）

ジェノベーゼソースとは、イタリア・ジェノヴァ名物、バジリコのソース。松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイルをペースト状にしたもの。

このソースを焼さんまにかければ・・・



あ～らフシギヽ( ´ー`)ノ ♪イタリア～ンなPesce alla Grillaなお味に変身しちゃうのよ・・・・・

Σ（￣□￣;）ハッ・・・見た目！？

・・・さんまはさんまのまんまですね・・(￣ω￣;)
でも、味は、イタリア~ンヽ( ´ー`)ノ ♪なんですよぉぉぉ！！！！

そして、次に味を変えて、フランス・ディジョン産のマスタード。
ぜんぜん辛くないんですよ。これをグリルした肉でも魚でもつけて食べると・・・・

おぉ～フランス　ヽ( ´▼`)ノ ♪


な味に変身します。フランス人はステーキをマスタードで食べるのでございますわ。

こんな手軽な市販の調味料で、たかがサンマ、されどサンマ、見た目がなんだ、味で勝負ヽ(`Д´)ﾉできるんですからね。

試してみてね。白ワインがいいわ(^。^)クッと